99.- Kč Minimum, 49.- Kč doprava, ZDARMA již od 499.- Kč
Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 499,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Káva | Fair & Bio pražírna
  3. Fair & Bio pražírna
  4. Bezkofeinová káva Peru BIO Mletá 200g

Bezkofeinová káva Peru BIO Mletá 200g

Fair & Bio pražírna

BIO Bezkofeinová mletá káva - kofein je odstraněn švýcarskou vodní metodou. Peru Cajamarca - FairTrade. Střední pražení, vhodné pro všechny dru... celý popis
Dostupnost
Skladem
225 Kč
196 Kč
bez DPH
ks
  • Kompletní specifikace
  • Bezkofeinová káva Peru BIO Mletá 200g
    Bezkofeinová káva Peru BIO Mletá 200g
    Skladem
    225 Kč
    196 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

BIO Bezkofeinová mletá káva - kofein je odstraněn švýcarskou vodní metodou. Peru Cajamarca - FairTrade. Střední pražení, vhodné pro všechny druhy přípravy.

O ZNAČCE

 

Fair & Bio pražírna je sociální podnik a první družstevní pražírna v ČR. Praží kávu s certifikací Fairtrade a zaměstnává lidi se zdravotním znevýhodněním. Prosazují ekonomickou, sociální a ekologickou udržitelnost. 

 

JAK SI KÁVU NEJLÉPE VYCHUTNAT

0400_EA_FB_pripravy na web-ESPRESSO_S

 

Tuto bezkofeinovou kávu pražíme tmavěji, tudíž si ji vychutnáte především jako espresso.

0400_EA_FB_pripravy na web-MOKA_S

 

 

Vhodné použití je také v moka konvičce či jako turecká káva připravovaná v džezvě. Kávu namelte až těsně před použitím (jemně na espresso a tureckou kávu, středně hrubě do moka konvičky), díky tomu v kávě daleko výrazněji ucítíte její aromata a chutě.

 

ZPŮSOB ODSTRANĚNÍ KOFEINU Z KÁVY

Káva byla zbavena kofeinu tzv. švýcarským vodním procesem. Základem je výluh zelené kávy, tedy roztok obsahující ve vodě rozpustné složky, ze kterého byl odstraněn kofein pomocí uhlíkových filtrů. Do výluhu jsou poté namáčena nová zrna zelené kávy. Z těch se do roztoku uvolňují molekuly kofeinu. Ostatní látky v kávových zrnech zůstávají. Jakmile roztok obsahuje vysokou koncentraci kofeinu, je přefiltrován a opět použit k odstranění dalšího kofeinu ze zrn. Jedná se o nepřetržitý proces, který trvá 8–10 hodin, dokud není kofein zcela odstraněn.

 

PĚSTITELÉ A PŮVOD

 

 

 

 

 

Družstvo Cooperativa Agraria Frontera San Ignacio (COOPAFSI) bylo založeno v roce 1969 a v současné době sdružuje 330 drobných pěstitelů z oblastí San Ignacio, Namballe a San Jose de Lourdes v regionu Cajamarca v severovýchodním Peru.

Družstvo disponuje vlastními sklady, zařízením na mokré i suché zpracování kávy, dvěma laboratořemi pro kontrolu kvality a exportním oddělením. Vlastní také školku pro produkci 200 000 sazenic a závod na zpracování organického hnojiva, které následně distribuuje pěstitelům. Členové družstva mají též k dispozici experimentální pozemek pro pěstování kávy.

 

Hlavním posláním družstva je rozvoj konkurenceschopného udržitelného zemědělství s respektem k životnímu prostředí a prosazování lidských, etických a sociálních hodnot.

Svým členům družstvo nabízí školení, technickou podporu a také sociální a finanční služby. Družstevníci mohou využít nabídku mikroúvěrů např. na omlazení kávovníků, pořízení vybavení potřebného k pěstování a sklizni nebo na zdravotní péči či výdaje na pohřeb. Družstvo také realizuje různé projekty, zaměřené například na vzdělání dětí a žen. Zhruba 25 % kávy je pěstováno ženami.

Oblast San Ignacio leží v regionu Cajamarca v severovýchodním Peru, kde se setkávají západní a východní pohoří And a sestupují do Amazonské nížiny. To vytváří ideální mikroklima. Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce od 1000 do 1800 metrů. Farmy se nacházejí v nárazníkových zónách chráněné přírodní oblasti, na jejíchž hranicích byli spatřeni např. jaguáři nebo medvěd brýlatý, který patří k nejvíce ohroženým druhům medvěda na světě.

 

Doplňkové parametry

Kategorie:Káva | Fair & Bio pražírna
Záruka:min. 8 měsíců
 
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz