99.- Kč Minimum, 49.- Kč doprava, ZDARMA již od 499.- Kč
Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Nakupte ještě za 499,00 Kč a máte dopravu ZDARMA
  1. Úvod
  2. Káva | Fair & Bio pražírna
  3. Fair & Bio pražírna
  4. Espresso special Honduras BIO Zrnková 200g

Espresso special Honduras BIO Zrnková 200g

Fair & Bio pražírna

BIO zrnková Káva s chutí čokolády, karamelu a mandlí. Honduras Las Capucas - FairTrade. Střední pražení, vhodné pro přípravu v espressa. 100% Arabika ... celý popis
Dostupnost
Skladem
209 Kč
182 Kč
bez DPH
ks
  • Kompletní specifikace
  • Espresso special Honduras BIO Zrnková 200g
    Espresso special Honduras BIO Zrnková 200g
    Skladem
    209 Kč
    182 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

BIO zrnková Káva s chutí čokolády, karamelu a mandlí. Honduras Las Capucas - FairTrade. Střední pražení, vhodné pro přípravu v espressa. 100% Arabika

O ZNAČCE

 

Fair & Bio pražírna je sociální podnik a první družstevní pražírna v ČR. Praží kávu s certifikací Fairtrade a zaměstnává lidi se zdravotním znevýhodněním. Prosazují ekonomickou, sociální a ekologickou udržitelnost. 

 

JAK SI KÁVU NEJLÉPE VYCHUTNAT

0400_EA_FB_pripravy na web-ESPRESSO_S

 

Káva Honduras Las Capucas je středně pražená a je určená pro přípravu do pákového espressa. Abychom ze zrn dostali to nejlepší, je třeba dodržet při přípravě určité zásady. K přípravě použijeme 7-9 gramů mleté kávy, délka extrakce (čas, za který proteče voda přes espresso páku) by měl být mezi 25 a 33 sekundami a objem výsledného nápoje cca 30 ml.

Pokud se stane, že je káva nakyslá, namelte zrna jemněji (prodlouží se doba extrakce). V případě přílišné hořkosti naopak zvyšte hrubost mletí (čas extrakce se zkrátí).

 

PĚSTITELÉ A PŮVOD

 

 

Drobní farmáři družstva Cooperativa Cafetalera Capucas Limitada (COCAFCAL), neboli krátce Capucas, pěstují kávu blízko národního parku Celaque a stejnojmenné nejvyšší hory Hondurasu, která je velkou zásobárnou vody. "Celaque" totiž v místním jazyce Lenca znamená "vodní nádrž" či "rezervoár".

Pěstitelé hospodaří v nadmořské výšce 1450 - 1600 metrů, kde se nalézá úrodná půda a ideální klimatické podmínky pro vysoce kvalitní zrna. Kávovníky jsou zastíněny místními jehličnany (např. stromem gravilea anebo cedry) i ovocnými stromy (citrusy). Už více jak deset let se pěstitelé pyšní mnohými certifikacemi včetně Fairtrade a Bio, navíc spolupracují s pražírnami a baristy, organizují pravidelné ochutnávky a výsledkem je prvotřídní káva. Kromě své vlastní testovací pražírny provozují kavárnu a dokonce i eko-penzion, který pojme desítky návštěvníků.

Družstvo Capucas bylo založeno v roce 1999 na popud dnešního ředitele Jose Omar Rodrigueze a operuje ve 12 komunitách v oblasti obcí Las Capucas, Copán a San Pedro de Copán. Z původních 55 členů se rozrostlo na téměř 80, ti mají přístup k bezplatné zdravotní péči a dokonce online kurzům University of Honduras. Užitek z aktivit kávového družstva však ve výsledku má na 2,5 tisíce lidí díky všelijakým komunitním projektům. 

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz