V nabídce tohoto eshopu je kysané zelí zelárny Lobkowicz, které je plněno do nádob a neobsahuje žádné chemické konzervanty, žádná éčka.

Toto zelí se nakládá jednou ročně a je uchovávané v modřínových kádích, kde neustále zraje. Postupně se z kádí odebírá k distribuci.

Kysané zelí nakládají pracovníci v zelárně ručně z kádí přímo do kbelíků. Z tohoto zelí v kbelících se žádná zelná šťáva nestáčí!

Proto toto kysané zelí obsahuje vždy veškerou zelnou šťávu, ve stejném množství jako v kádích.

Zelná šťáva je stáčena na stroji pouze při procesu plnění sáčkového zelí.

Při procesu sáčkování se stáčí přebytečná šťáva, tak aby sáčkové zelí obsahovalo určité procento této šťávy, aby odpovídalo předpisům a v sáčcích nedocházelo k zahnívání a plísním.

Kysané zelí prodávané v kbelících žádným procesem stáčení zelné šťávy neprochází!!

V prodeji balení 1kg, 5kg, 10kg.

Jediné v Evropě kysané v modřínových kádích.

Bez konzervantů, nepasterizované!